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包子机生产完包子之后如何清理设备
添加时间:2018-08-31

包子机是由送面系统(system)、送馅系统、机头、成型盘、输送带五部分组成。机器工作时送面机把面送到机头出口处,形成含馅的面柱而后由成型盘内的成型块将面柱挤断成大小均匀的包子。
包子机操作控制方法:
1、安装输送带,输送带在装箱前是拆下来的,输送带是由四个螺栓固定(fixed)的,只要把螺栓对准机器上的四个孔就可以了,安装好后巡查输送带松紧程度,不要太紧或太松。
2、打开机器后盖取出接地保护线,在接地保护线上捆扎一个金属棒放在地上,起到安全保护作用。
3、机器的主电源开关在机器侧面的控制(control)箱上,绿键为开,红键为关,打开总电源开关。自动包子机把和好的面团跟调好的馅料放进机器的面斗和馅斗,通过控制面板调节,每分钟以20-40个的生产速度做出大小均等的包子。
4、先打开成型盘开关,再打送面机开关和送馅机开关,在送面和送馅开关的上方对应的有面和馅可调的控制(control)器,是用来控制面和馅的走量大小,由小到大的高度面和馅的可调控(释义:调节、控制)制器,让其空转来观察各部分是不是正常,有没有晃动或异常声音,巡查完成后把面和馅的可调控制器关到最小.
5、打开成型盘盖在成型块之间的接触面上加入一些食用油,保证其润滑以最大化减少磨擦。自动包子机把和好的面团跟调好的馅料放进机器的面斗和馅斗,通过控制面板调节,每分钟以20-40个的生产速度做出大小均等的包子。
6、以上这些工作做完后,把机器擦拭干净。
包子机清洗维护方法:
1、机器要做到三专原则:专人操作控制、专人维护、专人清洁。
2、在工作结束后在对送面系统(system),送馅系统和成型块的可拆件清洗,在拆装清洗过程(guò chéng)中不要使用硬物砸、打。小型包子机主要分析包子机和饺子机技术在此攻破走向新模式,更加便于投资者、创业者走向致富创业路。一定要小心轻拿轻放。
3、成型块的清洗一定不能拿钢刷、硬物擦洗。
4、成型块清洗完后,要按照顺序摆放,在成型块加入少许食用油或食用润滑脂,同时在传动件上加入一些食用油。
5、凸轮槽内每三个月加一次食用油脂。
6、各部分轴承(bearing)每三个月要拆洗一次。
7、各部传动件每班都要加食用油。
8、马达间的齿轮和链条半年要加黄油一次。
我公司(Company)的包子机彻底解决了制作发面包子效果不如手工的问题(Emerson),而且馅的大小,包子的大小以及面馅的比例随意可调。买包子机建议您来厂家实地考察,我们可以现场给你试机,也可以直接带您到我们包子机的使用用户那里看实际生产。看好之后再定机器。让你买得放心,用得舒心!
 
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